Включение в рацион рафинированных круп, которые были очищены от различных примесей, может значительно негативно сказаться на работе организма. Об этом заявила врач-эндокринолог Анжела Толмасова в интервью "Известиям".
По словам эксперта, процессы рафинирования приводят к потере тех самых ценных компонентов, которые играют ключевую роль для нашего здоровья, а именно отрубей и зародышей. Именно в этих частях содержится высокое количество клетчатки, витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма.
Толмасова также акцентировала внимание на том, что простая структура рафинированных зёрен может способствовать росту уровня воспалительных маркеров в крови, что негативно влияет на состояние суставов.
Чтобы избежать неприятных последствий, врач посоветовала полностью исключить из рациона рафинированные крупы, особенно тем, кто страдает от заболеваний соединительных тканей скелета. К наиболее распространённым продуктам подобного рода относятся белый хлеб, очищенный рис, сладкая выпечка и кондитерские изделия.