Задумывались ли вы, как быстро приготовить что-то вкусное после долгого рабочего дня? Суп с галушками — это идеальное решение! Он не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусный.
В муке сделайте углубление и разбейте туда яйца. Добавьте молоко и замесите тесто. Оно должно быть мягким, чтобы его можно было легко отщипывать. В кипящий бульон бросайте галушки, используя смоченную в холодной воде ложку или просто отщипывая тесто руками (в этом случае смачивайте пальцы, чтобы тесто не прилипало).
Готовьте суп на медленном огне 5-10 минут, пока галушки не всплывут. Это сделает их мягкими и ароматными. Подавайте с зеленью: петрушкой, кинзой или укропом. Такой суп особенно согревает в холодные осенние дни.