В мире суперфудов скромная арония занимает особое место. В то время как все гонятся за модными ягодами годжи или асаи, ученые доказали: наша родная черноплодка превосходит их по многим показателям.
Рекордсмен по антиоксидантам
Исследования ВНИИ селекции плодовых культур показали:
- Содержание антоцианов в 4 раза выше, чем в чернике
- Концентрация рутина (витамина P) – в 20 раз больше, чем в цитрусовых
- Всего 50 г ягод покрывают суточную норму йода
"Арония – чемпион по способности нейтрализовать свободные радикалы", – утверждает доктор биологических наук Елена Симонова.
Природный детокс-комплекс
Уникальное свойство черноплодки – выводить тяжелые металлы:
- Пектины связывают ионы свинца, ртути, кадмия
- Антоцианы восстанавливают поврежденные клетки печени
- Органические кислоты ускоряют метаболизм токсинов
Интересный факт
После аварии на Чернобыльской АЭС аронию специально высаживали в загрязненных районах.
Сосудистый эликсир долгожителей
Кардиологи отмечают тройное действие ягод:
- Укрепляют стенки сосудов
- Снижают холестерин
- Нормализуют давление