Хотите приготовить блюдо, от которого гости будут в восторге? Свинина, тушёная с грибами, — идеальный вариант! Нежное мясо, ароматные грибы и сливочный соус на основе сметаны создают гармоничный вкус, а подавать это можно с картофелем, пастой или гречкой — выбор за вами.
Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Грибы промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Свинину также ополосните, обсушите и нарежьте средними кусочками. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук и чеснок 2-3 минуты. Добавьте грибы и готовьте ещё 5 минут.
На отдельной сковороде обжарьте мясо до лёгкой румяности (5-7 минут). Соедините мясо с грибами, влейте воду, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 15 минут на медленном огне. Добавьте сметану и готовьте ещё 10 минут.
Горячее блюдо подавайте с любимым гарниром.