На фоне растущих цен и изменяющихся предпочтений в еде, хозяйкам предложили заменить классический салат «Оливье» новым, более лёгким, но не менее вкусным вариантом. Этот салат станет украшением новогоднего стола, радуя как сторонников здорового питания, так и гурманов. Он включает доступные ингредиенты и готовится быстро, что делает его идеальным выбором для праздника.
Ингредиенты для нового салата
- Куриное филе — 300 г.
- Яйца — 4 шт.
- Маслины без косточек — 150 г.
- Томаты Черри — 200 г.
- Сладкий перец — 200 г.
- Листовой салат — 1 пучок.
- Петрушка — 1 пучок.
- Сыр твёрдых сортов — 100 г.
- Маринованные шампиньоны — 150 г.
- Консервированный горошек — 150 г.
- Консервированная кукуруза — 150 г.
- Майонез — 3 ст. ложки (или по вкусу).
- Соль и перец — по вкусу.
Как приготовить салат
1. Подготовка ингредиентов
- Отварите куриное филе и яйца. Нарежьте их мелкими кубиками.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Маслины и томаты Черри разрежьте на четвертинки.
- Сладкий перец нарежьте соломкой, а маринованные грибы — кубиками.
2. Работа с зеленью
- Нарвите листья салата руками на небольшие кусочки.
- Мелко порубите петрушку.
3. Сборка салата
Салат выкладывается слоями в следующем порядке:
- Листья салата.
- Томаты Черри.
- Маслины.
- Маринованные шампиньоны.
- Консервированный горошек.
- Нарезанные яйца.
- Тёртый сыр.
- Куриная грудка.
- Сладкий перец.
- Кукуруза.
Каждый слой слегка присыпайте солью и перцем.
4. Заправка
Залейте салат майонезом, разровняйте поверхность и посыпьте петрушкой.
5. Окончательная подготовка
Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике перед подачей.
Преимущества нового салата
- Бюджетность: Используются доступные ингредиенты.
- Универсальность: Салат подходит для любителей здорового питания и классических вкусов.
- Эстетика: Слоистая подача делает блюдо привлекательным.
- Сытность: Благодаря куриному филе и яйцам салат становится полноценным праздничным блюдом.
Советы по улучшению вкуса
- Замените майонез на йогурт или сметану для более лёгкого варианта.
- Добавьте немного чеснока или специй, чтобы усилить вкус.
- Используйте цветной сладкий перец, чтобы сделать салат ярче.
Источники и рекомендации
Дополнительные идеи для праздничных салатов можно найти на кулинарных ресурсах Eda.ru и Povarenok.ru.