Недавнее исследование, проведенное в Дании, обнаружило, что западная диета, характеризующаяся высоким содержанием жиров, сахара и низким уровнем свежих продуктов, увеличивает риск развития аутизма и синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ) у детей. Особенно высокие риски наблюдаются, если такая диета придерживается на ранних и средних сроках беременности.
Команда исследователей из Копенгагенского университета, больницы Херлева и Гентофте провела всестороннее исследование, охватившее более 60 тысяч матерей и детей. Исследование показало, что даже умеренные отклонения от здорового рациона, богатого рыбой, овощами и фруктами, повышают вероятность появления нарушений нервной системы у ребенка. В частности, всего лишь небольшой сдвиг в сторону западной диеты может увеличить риск СДВГ на 66% и аутизма на 122%.
Исследования выявили, что наибольший риск существует в первые два триместра беременности, когда развитие мозга плода особенно чувствительно к влиянию питания матери. В крови женщин, следовавших западной диете, были обнаружены специфические метаболиты, играющие ключевую роль в воспалении и окислительном стрессе, что, по мнению ученых, напрямую влияет на развитие нервной системы плода.
"Это исследование поднимает вопрос о том, в достаточной ли степени соблюдаются существующие диетические рекомендации во время беременности и оказывают ли они желаемое влияние на здоровье ребенка", — отметил ведущий автор исследования, доктор Дэвид Хорнер. Он подчеркивает, что существующие рекомендации по питанию часто не учитывают необходимость улучшений в рационе для оптимальной поддержки развития ребенка.
В свете полученных данных, ученые подчеркивают необходимость корректировки диетических стандартов для будущих матерей с целью снижения рисков развития нарушений нервной системы у детей.