Роскачество провело проверку пшеничной муки на российском рынке и убедилось в безопасности всех исследованных образцов.
В исследование включены продукты, упакованные весом от 1 до 5 кг, произведенные в 12 регионах РФ, которые составляют 75% рынка.
Лабораторные испытания подтвердили отсутствие броматов (веществ, улучшающих свойства теста) и превышения нормативов по содержанию пестицидов. Однако, в 40% исследованных образцов муки были обнаружены следы одного или нескольких пестицидов, таких как пиримифос-метил и хлормекват хлорид.