Врач-эндокринолог Анжела Толмасова рассказала о влиянии круп на здоровье суставов.
Она рекомендует людям с суставными проблемами избегать рафинированных круп, поскольку их переработка удаляет полезные части зерна, богатые клетчаткой и минералами, которые важны для поддержания здоровья суставов.
По данным исследований, рафинированные крупы повышают уровень воспалительных маркеров в крови, что негативно сказывается на состоянии суставов и может привести к другим заболеваниям.
Напротив, цельнозерновые крупы сохраняют клетчатку, минералы, витамины группы В и антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений.
Регулярное употребление цельнозерновых изделий снижает риск диабета, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, а также поддерживает здоровую микрофлору кишечника, что способствует общему благополучию.