Хотите вкусный и полезный способ сбросить пару лишних килограммов? Попробуйте кефир с огурцом и зеленью — этот лёгкий напиток идеально подходит для ужина или перекуса, особенно в жаркие дни. Всего неделя такого ужина — и вы увидите результат!
Выбирайте свежие огурцы — лучше молодые, с тонкой кожицей. Кефир берите натуральный, без добавок. Зелень подойдёт любая: укроп, петрушка, кинза. Тщательно промойте зелень и обсушите. Мелко порубите, удалив жёсткие стебли (их можно заморозить для бульонов).
Срежьте кончики и снимите кожицу (даже у молодых огурцов — так напиток будет нежнее). Попробуйте огурец: горький плод испортит вкус. Используйте мелкую тёрку (но не превращайте в пюре). Сок не сливайте — он добавит свежести.
В миске соедините кефир, огурец и зелень. По желанию добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте. Разлейте по стаканам, украсьте долькой огурца и веточкой зелени. Готово!