Некоторые крупы могут навредить суставам и общему здоровью. Какие именно – объяснила эндокринолог Анжела Толмасова.
Специалист рекомендует исключить из рациона рафинированные крупы: белый рис, манку, очищенные ячмень и пшеницу. Эти зерна практически лишены питательных веществ, зато способны повышать уровень воспаления в организме, что негативно сказывается на суставах.
Вместо них врач советует выбирать цельнозерновые крупы. Они сохраняют клетчатку, витамины и минералы, дольше дают чувство сытости и снижают риск воспалений, диабета, а также болезней сердца и сосудов.
"Кроме того, цельнозерновые продукты способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, что немаловажно для общего состояния организма", — добавила Толмасова в интервью "Известиям".