Вы ищете идеальный салат для обеда или ужина? Попробуйте этот сытный и полезный рецепт с жареными шампиньонами, курицей и огурцом! Он не только вкусный, но и низкокалорийный, а отсутствие майонеза делает его особенно привлекательным.
Этот салат — мой личный фаворит. Он наполнен свежей зеленью, а лёгкий дрессинг придаёт ему особый вкус. Мои близкие были в восторге, когда я его приготовила!
Вымойте и обсушите филе куриной грудки, нарежьте его на порционные кусочки. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Обжарьте курицу до золотистой корочки, примерно 6-8 минут. Не забудьте посолить по вкусу.
Вымойте шампиньоны и нарежьте их тонкими пластинками. Обжарьте на другой сковороде с подсолнечным маслом до готовности, посолите в конце. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Чтобы убрать горечь, залейте его кипятком на несколько минут. Нарежьте очищенный огурец полукольцами.
В соуснике смешайте соевый соус, растительное масло, лимонный сок и мёд. Хорошо перемешайте. На сервировочное блюдо выложите листья салата, затем добавьте курицу, грибы, лук и огурец. Заправьте соусом и посыпьте кунжутом.