Гриль и пароварка способны полностью заменить плиту, а при желании можно обойтись и вовсе без термообработки продуктов, отметила диетолог, кандидат медицинских наук, эксперт Роскачества Елена Сюракшина. О полезных и питательных блюдах без жарки специалист рассказала в беседе с NewsInfo.
Сюракшина пояснила, что альтернативой плите для приготовления вкусных и полезных блюд могут стать гриль и пароварка.
"Любой стейк можно приготовить на гриле. Это необязательно должен быть стейк из свинины, это может быть индейка постная и полезная. Также овощи-гриль. Прекрасно сочетаются с индейкой", — отметила Сюракшина.
Специалист добавила, что пароварка также способна стать полноценной заменой традиционной готовке на плите. В ней можно приготовить как овощи, так и курицу, при этом такой способ нередко оказывается полезнее жарки с маслом.
Если же отказаться и от гриля, и от пароварки, подойдут различные салаты, отметила диетолог.
"Салат из тунца и авокадо — прекрасное блюдо, сытное, полезное, с оливковым маслом. Плюс ко всему различные вариации просто салатов, например, салат оливье с курицей. И с греческим йогуртом-заправка, не с майонезом. Винегреты, шаурму, кстати говоря, тоже можно в домашнем виде приготовить. Прекрасно подойдёт на лаваше. Вариаций очень много", — подчеркнула эксперт.