Яркие, сочные и невероятно простые в приготовлении! Эти фруктовые канапе на шпажках украсят любой стол — от детского дня рождения до новогоднего ужина. Главное — сделать их небольшими, на один укус, и подобрать удачное сочетание вкусов.
Подойдут любые, но важно учитывать два правила:
Для эффектного вида берите фрукты контрастных цветов: желтый банан, зеленый киви, оранжевый мандарин, красный виноград.
Бананы очистите и нарежьте толстыми кружочками. Чтобы они были одинаковыми, прикладывайте уже отрезанный кусочек к плоду. Киви нарежьте кружками средней толщины — слишком тонкие могут развалиться. Мандарины разделите на дольки, удалив белые прожилки. Виноград разберите на ягоды, выбирая примерно одного размера.
Нанизывайте фрукты на шпажки в любом порядке, но банан лучше ставить вниз — он самый устойчивый. Проверьте, как держится конструкция, и при необходимости подкорректируйте. Украсьте листиками мяты.
Готовьте канапе непосредственно перед подачей — фрукты могут потемнеть, а мята завянуть.