Не масло и не соль: вот что действительно делает помидоры сладкими — забытый секрет

Хотите удивить гостей необычным блюдом? Этот салат — идеальное сочетание хрустящей зелени, карамелизованных помидоров и пикантной заправки. Просто, быстро и невероятно вкусно!

Ингредиенты

• Помидоры черри — 100 г (или обычные)
• Салатные листья — 50 г (руккола, шпинат, микс)
• Оливковое масло — 1 ч. л. + 1 ст. л. для заправки
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Натуральный йогурт — 50 мл
• Зернистая горчица — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Приготовление

Разрежьте помидоры пополам, посыпьте срезы сахаром. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте помидоры срезом вниз до золотистой корочки (2-3 минуты).

Смешайте йогурт, горчицу, измельчённый чеснок, масло, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности. Выложите на тарелку салатные листья. Полейте заправкой и сверху разложите тёплые помидоры.

Совет: подавайте сразу — так салат сохранит хрусткость и аромат!

Почему стоит попробовать?

• Быстро — всего 20 минут.
• Универсально — подходит как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо.
• Полезно — минимум калорий, максимум вкуса.