Знаете, как превратить обычные грибы в блюдо, от которого невозможно оторваться? Всего 25 минут — и перед вами ароматные шампиньоны с золотистым луком, которые идеально дополнят любое блюдо.
Тщательно промойте шампиньоны под проточной водой. Обрежьте потемневшие места и обновите срез ножки. Нарежьте пластинками средней толщины — слишком тонкие могут пережариться.
Совет: не мельчите — грибы уменьшатся в объеме при жарке.
Нарежьте лук мелкими кубиками. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук 3-4 минуты до прозрачности. Добавьте грибы к луку, перемешайте. Жарьте 10-12 минут на среднем огне, пока не испарится жидкость. В конце посолите по вкусу.
Важно: не пережаривайте — грибы должны остаться сочными!