Мясо по-французски: секреты приготовления запеканки с фаршем

Хотите удивить близких аппетитным блюдом, которое готовится почти само? Мясо по-французски из фарша — идеальный вариант! Это не просто котлеты, а полноценное блюдо с картошкой, помидорами и ароматной сырной шапкой. Готовится просто, а результат впечатляет!

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Фарш (свинина + говядина) — 400 г
• Помидоры — 250 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Сметана 20% — 150 г
• Майонез — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Разогрейте духовку до 180°C. Картофель нарежьте тонкими кружочками, смешайте с маслом, прованскими травами, солью и перцем. Мелко нарежьте половину лука, добавьте в фарш вместе с чесноком, 50 г сметаны, солью и перцем.

Натрите сыр, смешайте с оставшейся сметаной, майонезом, солью и перцем. В форму выложите картофель. Сверху — фарш, затем помидоры (кружочками) и полукольца лука. Завершите сырной массой. Готовьте 45 минут до золотистой корочки. Время может варьироваться в зависимости от духовки.

Совет: подавайте горячим — аромат и сочность гарантированы.