Мыть яйца с использованием мыла или моющих средств не рекомендуется, утверждает врач-методист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Химкинской больницы Эвелина Овнанян. По её словам, на скорлупе могут остаться химические вещества, которые могут попасть в пищу.
На яйцах могут присутствовать химикаты, которые остаются после использования моющих средств. Это опасно, так как эти вещества могут попасть внутрь при последующем употреблении яйца. Вместо мыла и агрессивных моющих средств, рекомендуется использовать тёплую воду и мягкую губку или ткань для деликатной очистки.
Необходимо тщательно мыть яйца перед употреблением, чтобы избавиться от загрязнений, таких как перья, помет, и бактерий, например, сальмонеллы. Сальмонелла — это одна из самых известных бактерий, которая может вызвать серьёзные расстройства пищеварения, если попадёт внутрь яйца.
"Если бактерии попадут внутрь яйца, это может привести к кишечным инфекциям", — объяснила Эвелина Овнанян.
Если яйцо свежее и его скорлупа не повреждена, основная угроза исходит именно от внешней поверхности, а не от содержимого. Это подтверждает важность очистки скорлупы перед тем, как начать готовить или употреблять яйцо.
Таким образом, для сохранения безопасности лучше избегать использования моющих средств и проводить чистку яиц деликатно, чтобы минимизировать риск попадания химических остатков в пищу.