Диабет не означает полный отказ от сладостей. Существует множество десертов, которые можно включить в рацион, соблюдая некоторые правила. Для диабетиков важно следить за общим количеством углеводов в пище, а не только за содержанием сахара.
Маленькие порции, замена углеводов, умеренное потребление искусственных подсластителей и больше фруктов — вот ключевые рекомендации. Фрукты являются отличным десертом благодаря своим витаминам, минералам и клетчатке. Горький шоколад с высоким содержанием какао улучшает реакцию инсулина и уровень сахара в крови.
Домашние замороженные десерты — отличная альтернатива покупным. Поддержание стабильного уровня углеводов помогает медикаментам, таким как инсулин, работать эффективнее.
Фото: commons.wikimedia.org/John Loo (Creative Commons Attribution 2.0 Generic license)