Споры о том, стоит ли есть перед сном, не утихают. Эксперт по сну и бывший игрок НФЛ, а ныне тренер по продуктивности Тодд Андерсон в подкасте mindbodygreen объяснил, что единичный поздний ужин не стоит превращать в источник тревоги. Он отметил, что качественный сон является базой для здоровья сердца, восстановления мышц и умственной ясности, но строгие правила не должны мешать жизни.
Андерсон напомнил, что ужин прямо перед сном вынуждает организм работать над перевариванием пищи в то время, когда ему нужно отдыхать. Особенно это касается продуктов с высоким гликемическим индексом — белого хлеба, макарон, сладких десертов. Такие блюда вызывают резкий рост уровня сахара в крови, за которым следует падение, что нередко становится причиной пробуждений около трёх часов ночи. Чтобы этого избежать, специалист рекомендует завершать последний приём пищи за три часа до сна, давая телу время стабилизировать уровень глюкозы.
Вместе с тем он подчеркнул, что не стоит жертвовать общением или впечатлениями ради строгого соблюдения графика. Если поздний ужин неизбежен, можно минимизировать его влияние на сон:
Андерсон подытожил, что оптимально — ужинать за три часа до сна, но если обстоятельства складываются иначе, важно сделать осознанный выбор продуктов и позаботиться о расслаблении, чтобы сохранить и сон, и хорошие воспоминания.