Гурмар или джимнема помогает похудеть и справиться с желанием съесть сладостей. Растение родом с юга Индии, напоминает виноградные лозы. Индийцы называют его разрушителем сахара
Гурмар стимулирует работу поджелудочной железы и увеличивает секрецию инсулина. Гимнемовая кислота замедляет выброс сахара в кровь и снижает уровень холестерина. Растение используется для лечения диабета в аюрведической медицине более двух тысяч лет
Джимнема помогает при кашле, кожных заболеваниях, конъюнктивите и анемии, вымывает токсины из организма. Растение подавляет пристрастие к сладкому.
Гурмарин и кислота гимнемовая блокируют вкусовые рецепторы, поэтому, например, шоколад не кажется таким сладким после контакта с этими веществами.
Листья, плоды и корни растения используются для приготовления напитков. Сушеные листья можно найти или купить в готовых чайных смесях или капсулах. Принимать можно за 5-10 минут до еды или при желании съесть сладкое.