Опытные хозяйки часто ищут способы экономии, чтобы более эффективно распределять семейный бюджет. Одной из значительных статей расходов является питание. Естественно, хочется сократить затраты на еду, не ухудшая её качество. Котлеты — любимое блюдо многих, и для их приготовления обычно выбирают хорошее мясо. Однако это не всегда позволяет сделать столько котлет, сколько хотелось бы.
Некоторые увеличивают количество котлет, добавляя в фарш хлеб, размоченный в воде. Но это делает блюдо более калорийным. Существуют и другие методы, которые не только помогут сэкономить, но и улучшат вкус и пользу котлет.
Как из килограмма мяса сделать два килограмма котлет? Это мечта любой хозяйки, ведь так можно приготовить угощение на несколько дней для всей семьи. Если метод с хлебом вам не подходит, стоит попробовать другой способ.
Оказывается, в фарш можно добавлять овощи, такие как кабачки, картофель, морковь и капуста. Комбинируя их, можно придать котлетам более насыщенный вкус и аромат. Не стоит беспокоиться, что овощи заглушат вкус мяса: наоборот, они сделают котлеты более сочными и вкусными.
Фото: commons.wikimedia.org/Ayshamarjana (Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license).