Картофель - один из самых универсальных и любимых продуктов во многих кухнях мира. Но вы когда-нибудь пробовали необычное сочетание картофеля с мёдом? Это яркое и запоминающееся блюдо точно станет новым гастрономическим открытием для вашей семьи!
Нежная сладость меда прекрасно оттеняет естественный вкус картофеля, создавая удивительную гармонию вкусов. Такое блюдо точно удивит и порадует ваших гостей.
Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля
- 100 г мёда
- 3-4 ст.л. сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Тщательно вымойте картофель, но не чистите его. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.
- Откиньте картофель на дуршлаг и дайте немного остыть. Затем разрежьте каждый картофелинку пополам.
- Разогрейте в сковороде сливочное масло. Выложите картофель срезом вниз и обжаривайте в течение 5-7 минут до золотистой корочки.
- Перемешайте мед с 2-3 ст.л. горячей воды, чтобы немного разбавить его. Затем аккуратно выложите половинки картофеля в медовый сироп и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись этой сладкой глазурью.
- Тушите картофель в медовом соусе еще 5-7 минут, периодически помешивая. Соус должен немного загустеть.
- При подаче посыпьте готовое блюдо свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
Необычное сочетание сладкого меда и нежного картофеля покорит сердца всех, кто его попробует. Такое блюдо прекрасно подойдет как для повседневного семейного ужина, так и для праздничного стола.
Фото: Marcobeltrametti.