Исследователи из Ирана обнаружили, что теобромин — компонент какао — способен повышать уровень "хорошего" холестерина. Результаты эксперимента могут изменить подход к профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Основной фокус был на теобромине — природном соединении, содержащемся в какао-бобах. В эксперименте участвовали 72 человека в возрасте 40-55 лет с избыточным весом или ожирением и метаболическим синдромом. Большинство (90%) составили женщины.
Участники 12 недель придерживались низкокалорийной диеты. Половина получала 450 мг теобромина в день, остальные — плацебо. Всех просили избегать какао-продуктов и ограничить кофе, чай и колу (не более 4 чашек в день).
У группы, принимавшей теобромин, уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) вырос в среднем на 0,34 мг/дл. В то же время у тех, кто получал плацебо, этот показатель снизился на 1,24 мг/дл.
Кроме того, у первой группы активировался ген PPAR-альфа, отвечающий за расщепление жиров и регуляцию обмена веществ.
"Результаты показывают, что теобромин может быть перспективным для улучшения липидного профиля", — отмечают авторы исследования.