Экономист Елена Степанычева заявила, что по состоянию на конец 2024 года средняя цена борщевого набора в России составила 210 рублей, что свидетельствует о росте стоимости на 20,23% за последний год и на 38,84% за последние два года, сообщает издание "Газета.ру".
В состав борщевого набора входят такие продукты, как курица, картофель, капуста, лук, морковь, свекла и чеснок.
Главной причиной увеличения цен, по мнению эксперта, стало резкое подорожание картофеля, которое за год составило примерно 90%.
Кроме того, с 2023 года значительно возросли цены на куриное мясо, которое подорожало на 7,9%, указала она.
Елена Степанычева прогнозирует, что в 2025 году стоимость картофеля вырастет еще на 7%, а курицы на 2-3%.
Также она отметила, что на цену борщевого набора будет влиять и спрос на эти продукты.