Когда готовите новогодний стол, невольно вспоминаете традиционные блюда, без которых праздник не будет полным. Однако при их употреблении важно учитывать здоровье, чтобы избежать проблем с ЖКТ.
Салат оливье содержит варёную колбасу и майонез, которые лучше заменить нежирным мясом и домашним mayo. Будьте осторожнее с картошкой, солёные огурцы в составе полезны для поддержания водно-солевого баланса, особенно если вы пьёте алкоголь. Ограничьтесь 100 г за раз.
Мандарины полезны благодаря витамину С, однако не стоит есть их больше 400 г, чтобы избежать аллергий и проблем с желудком. Импортные фрукты могут содержать химикаты, поэтому перед употреблением рекомендуется замачивать их на ночь.
Холодец полезен благодаря витаминам и коллагену, но высокое содержание холестерина требует умеренности в порциях.
В селёдке под шубой, главным вредителем является майонез. Лучше заменить его на домашний или на сметану, а картошки класть меньше.
Торт "Наполеон" очень калорийный — по классике, в нём много жира. Позволяйте себе маленькие порции (10-15 г) и избегайте маргарина.
Мясо по-французски стоит запекать в стеклянной посуде, постепенно уменьшая количество сыра и майонеза. Предпочитайте сметану или йогурт.