Хотите приготовить вкусный ужин без лишних хлопот? Запечённая в фольге речная рыба — идеальный вариант! Минимум ингредиентов, максимум вкуса, а блюдо получается нежным и полезным.
Если карп не очищен, удалите внутренности, жабры и чешую. Чтобы не разлетелась чешуя, чистите рыбу в пакете или под струёй воды. Выложите карпа на двойной слой фольги. Посолите и поперчите снаружи и внутри. В брюшко положите укроп, сверху разложите тонкие дольки лимона. Сбрызните маслом.
Плотно заверните рыбу в фольгу и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут. За 10 минут до готовности можно раскрыть фольгу, чтобы появилась румяная корочка. Готового карпа выложите на блюдо, украсьте зеленью и лимоном. Идеальный гарнир — запечённый картофель, рис или свежие овощи.