Хотите удивить гостей или порадовать семью? Сочная свиная рулька, запечённая в фольге, — идеальный выбор! Мясо получается невероятно мягким, ароматным и покрытым аппетитной корочкой. Подавайте с овощами, зеленью или любимыми соусами — это блюдо универсально.
Мясо промойте и обсушите. Сделайте глубокие надрезы в шкурке (чтобы не стягивалась). Чеснок нарежьте пластинками и вставьте в надрезы.
Смешайте соевый соус с горчицей. Обмажьте рульку со всех сторон. Оставьте мариноваться 20-30 минут.
Выложите рульку на фольгу. Добавьте лавровый лист и специи по вкусу. Плотно заверните, сделав несколько проколов зубочисткой. Запекайте при 180°C:
Совет: подавайте горячей — так мясо особенно сочное и ароматное.