С 2013 года школьники Санкт-Петребурга смогут поститься, не выходя за стены учебного заведения. Во время Великого поста им будет предоставлено постное меню в школьных столовых. Данное меню уже существует на бумаге и проходит согласование в Роспотребнадзоре, сообщает Агентство Бизнес Новостей.
"Мы уже разработали постное меню для Великого поста, оно будет утверждено через две недели. К сожалению, к этому посту мы уже не успели, но со следующего года школы и дошкольные образовательные учреждения уже смогут воспользоваться таким меню, это будет только добровольно", - цитирует агентство "Интерфакс" слова начальника Управления социального питания Петербурга Натальи Петровой, которая выступила на пресс-конференции во вторник.
По словам Петровой, при выборе блюд, которые будут включены в постное меню, использовались рецепты российской монастырской кухни.
Инициатива создать меню для постящихся школьников исходила от родителей. Соответствующая просьба поступила Уполномоченному по правам ребенка в Санкт-Петербурге. Как рассказала начальник отдела технологии стандартизации и контроля Управления социального питания Светлана Пискарева, при приготовлении блюд постного меню используется только постное масло, в них не добавляется сметана, а по средам и пятницам предлагаются и блюда из рыбы, передает агентство REGNUM.
Кроме того, по словам Натальи Петровой, в течение ближайших трех-четырех месяцев будут сформированы новые стандарты системы школьного питания. Новые правила включат в школьное питание продукты повышенной пищевой и биологической ценности.