Чиангмай — "Роза Севера" Таиланда — город, где древность и современность живут бок о бок. Несмотря на то что он давно стал частью туристического маршрута, сюда доезжают далеко не все: большинство путешественников ограничиваются Бангкоком и пляжными курортами. Но те, кто отправляется севернее, получают больше, чем ожидали: горные виды, аромат кофе, старинные храмы и душевную атмосферу.
Журналист Джон Рид, автор путевых заметок для Travel Asia Journal, отмечает, что Чиангмай невозможно познать за пару дней — в этом городе нужно замедлиться, чтобы почувствовать его ритм.
"Несколько дней здесь превращаются в неделю… а потом и в две", — сказал путешественник Джон Рид.
Ниже — десять советов, которые помогут избежать ошибок и получить максимум удовольствия от визита в северный Таиланд.
Название "Чиангмай" обозначает не только сам город, но и целую провинцию. Это типично для Таиланда: как и в случае с Чианграем или Пхукетом, здесь совпадают административные и географические названия. Планируя путешествие, уточняйте, куда именно вы едете — чтобы случайно не забронировать жильё в 100 километрах от старого города
Чиангмай раскрывается не сразу. За пару ночей вы успеете лишь мельком увидеть старые ворота и ночные рынки, но не прочувствуете атмосферу. Оптимальный срок — от пяти дней: три для города и пара на вылазки в горы, к водопадам или деревням мастеров. Особенно стоит попасть на выходные — тогда проходят знаменитые Saturday и Sunday Walking Street Markets.
Главное правило отдыха в Чиангмае — "slow life". Здесь никто не спешит: утро начинается с чашки кофе в уютном кафе, после — массаж, прогулка по храмам или урок тайской кухни. Оставьте хотя бы один день без расписания. Побродите по узким улочкам, загляните в мастерские и дайте городу самому выбрать для вас маршрут.
Рынки — сердце северного Таиланда. Утренние, дневные и ночные — каждый имеет своё лицо. Самый известный — Талат Воророт (Кад Луанг), старейший в городе. Здесь торгуют всем: от благовоний и тканей до уличных деликатесов. Днём можно встретить местных домохозяек, вечером — туристов и студентов.
Ночью оживает Talat Pratu Chang Pheuak: запах жареных креветок, огни фонарей, звон посуды. Даже если вы не любите толпу, рынок стоит хотя бы раз посетить ради атмосферы.
Северная кухня — отдельная гастрономическая глава. Попробуйте легендарный khao soi - пряную яичную лапшу в карри-бульоне, украшенную хрустящими нитями теста. Не менее интересны sai oua (свинина с травами и листьями каффир-лайма), nam prik num (паста из зелёного чили) и kanom jeen nam ngiao - рисовая лапша с острым томатным соусом.
Для знакомства подойдут рестораны Tong Tem Toh на Нимманхемин и Huen Phen в Старом городе — там подают классические блюда без потери аутентичности
Весенний Сонгкран (тайский Новый год) и осенний Лой Кратонг превращают Чиангмай в декорацию из света и воды. В апреле улицы становятся ареной водных сражений, а в ноябре небо вспыхивает сотнями бумажных фонариков во время фестиваля Йи Пэн. Да, в эти дни туристов много, но дух праздника компенсирует все неудобства.
Таиланд остаётся страной с традиционными взглядами на внешний вид. Для посещения храмов обязательны закрытые плечи и колени, но даже в обычной жизни стоит избегать чрезмерно откровенной одежды. Север — более консервативен, чем Бангкок или острова. Комфортная лёгкая рубашка и длинная юбка или брюки покажут ваше уважение к местным обычаям.
В Чиангмае развит медицинский туризм. Здесь десятки клиник с современным оборудованием и англоговорящими врачами. Самая известная — Chiang Mai Ram Hospital, расположенная в центре города. В экстренных случаях достаточно подойти к стойке регистрации — персонал поможет быстро.
Зубные клиники также популярны: многие туристы совмещают отдых с профилактикой, поскольку цены значительно ниже, чем в Европе.
Передвижение по городу чаще всего осуществляется на мотоцикле или рот даанг - "красных грузовиках"-такси. Иностранных водителей скутеров полиция проверяет регулярно. При отсутствии тайских прав вас могут оштрафовать — это обычная практика. Главное — сохранять спокойствие, быть вежливым и всегда надевать шлем.
"Будьте вежливы, сохраняйте спокойствие и заплатите штраф. Затем они позволят вам продолжить свой путь", — отметил журналист Джон Рид.
Помимо жаркого, дождливого и прохладного сезонов, на севере страны существует ещё один — сезон смога. С февраля по апрель воздух нередко наполнен дымом из-за сельскохозяйственных поджогов. В это время стоит иметь маску и выбирать отели с очистителями воздуха. Лучше всего приезжать в период с ноября по январь, когда небо чистое, а температура комфортна.
…вы приедете в сезон смога? Воспользуйтесь возможностью съездить в горы, например, к водопаду Мэй Са или храму Дой Сутхеп, где воздух чище.
…вы не едите мясо? В Чиангмае множество вегетарианских кафе и ресторанов, включая Pun Pun и Amrita Garden.
|
Плюсы |
Минусы |
|
Богатая культура и кухня |
Возможен смог весной |
|
Низкие цены на жильё и еду |
Сложно передвигаться без транспорта |
|
Тёплый климат круглый год |
Жарко в апреле-мае |
|
Развитая медицина |
Толпы туристов во время праздников |
Какой лучший сезон для визита?
С ноября по январь — комфортная температура и чистый воздух.
Как передвигаться по городу?
На тук-туке, в "красных грузовиках" или арендованном скутере с международными правами.
Что обязательно купить?
Травяные масла, керамику, ткани ручной работы и кофе с местных плантаций.
Сколько стоит еда?
От 1-2 долларов за порцию лапши на рынке до 10-15 в ресторане среднего уровня.
Чиангмай был основан в 1296 году как столица королевства Ланна. Его древние стены и рвы сохранились до сих пор, напоминая, что город всегда был центром культуры и торговли на Севере. Сегодня традиции Ланны сочетаются с современным стилем жизни: в кофейнях Wi-Fi соседствует с ароматом жасмина и звоном монастырских колоколов.