Не вкушайте хот-доги до сыта

Нитрит натрия, который всегда добавляют в "хот-доги", может способствовать образованию в организме соединений, вызывающих рак. Об этом свидетельствуют результаты экспериментов над лабораторными животными. Такой вывод сделали в медицинском центре университета штата Небраска (США).

Правда, по словам руководителя Американского института мяса Джеймса Ходжеса, это исследование сугубо предварительное.

С другой стороны российские ученые давно заметили, что наш желудок без ущерба для здоровья может переварить даже некачественную пищу, если он загружен не более чем на 50%. Мягко говоря, есть надо в меру.