Курсы валют: USD 31/03 56.3779 -0.6462 EUR 31/03 60.595 -0.9397 Фондовые индексы: РТС 18:50 1137.26 1.10% ММВБ 18:50 2021.88 -0.09%

Выведены малосладкие яблоки

Наука | 21.02.2006


Селекционеры Калифорнийского Университета вывели генетически измененное яблоко, отличающееся от обычных минимальным количеством содержания сахара. Новое яблоко менее калорийно, чем распространненые сорта, сообщает Freshtechnology.net.


Исследователь Абхая Дандекар и его коллеги снизили концентрацию плодового сахара (сахарозы и фруктозы) за счет сорбитола. Это вещество известно как искусственный подсластитель, часто используемый в диетических пищевых продуктах, например, в безалкогольных напитках. Но в тех же яблонях он вырабатывается и естественным путем.

Код для вставки в блог

Новости партнеров