Курсы валют: USD 27/05 56.756 0.6859 EUR 27/05 63.6689 0.6573 Фондовые индексы: РТС 15:17 1069.97 -1.25% ММВБ 15:18 1934.64 -0.65%

Выведены малосладкие яблоки

Наука | 21.02.2006


Селекционеры Калифорнийского Университета вывели генетически измененное яблоко, отличающееся от обычных минимальным количеством содержания сахара. Новое яблоко менее калорийно, чем распространненые сорта, сообщает Freshtechnology.net.


Исследователь Абхая Дандекар и его коллеги снизили концентрацию плодового сахара (сахарозы и фруктозы) за счет сорбитола. Это вещество известно как искусственный подсластитель, часто используемый в диетических пищевых продуктах, например, в безалкогольных напитках. Но в тех же яблонях он вырабатывается и естественным путем.

Код для вставки в блог

Новости партнеров