Пусан: найдено спасение от "птичьего гриппа"

Южнокорейские ученые утверждают, что нашли способ борьбы с "птичьим гриппом", угрозу распространения которого обсуждают участники проходящего в Пусане форума Азиатско-Тихоокеанского сотрудничества (АТЭС).

Как сообщает пусанский телеканал Кей-Би-Эс, бороться с эпидемией можно с помощью корейской квашеной капусты кимчхи с красным перцем, передает РИА "Новости".

Телекомпания не уточняет, за счет чего появляется целебный эффект, хотя и ранее было известно, что в зимнюю пору кимчхи восполняет недостаток витаминов в организме человека в той же степени, что и квашеная капуста в России.Кей-би-эс обращает внимание лишь на то, что к кимчхи приковано внимание нескольких тысяч иностранных гостей, съехавшихся в Пусан по случаю форума АТЭС-2005. Однако многие европейцы не могут есть кимчху из-за ее сильной остроты.

Обычно же листовую капусту заквашивают с таким количеством специй, что она приобретает красный цвет. Помимо перца в кимчхи обязательно добавляют свежий имбирь, чеснок, редьку и зеленый лук.

Два вида кимчхи - белый и красный - включены в меню и официального ужина, который состоится в субботу с участием съехавшихся в Пусан лидеров 19-и государств АТЭС.

Острую квашеную капусту кимчхи и другие традиционные корейские закуски предложено сегодня отведать супругам лидеров АТЭС. Супруга президента Республики Корея Квон Ен Сук позвала гостей в дом АТЭС "Нуримару".