Сладости станут полезными.

Рецептуру сладостей с полезными свойствами разработали специалисты НИИ кондитерской промышленности. Благодаря содержащемуся в них синтетическому веществу, лактулозе, сладкие лакомства будут оказывать благотворное влияние на кишечник и на организм в целом.

Лактулозу получают из молочной сыворотки и молочного сахара. Ценность этого вещества в том, что оно провоцирует активное размножение бифидобактерий, микроорганизмов, "следящих" за нормальным состоянием микрофлоры кишечника. Помимо этого лактулоза способствует правильному всасыванию витаминов, ценных макро- и микроэлементов, сама производит многие витамины и биологически активные вещества. Также благодаря ей происходит резкое снижение количества гистаминов — главных виновников многих аллергических заболеваний.

К сегодняшнему дню уже разработаны рецептуры практически всех видов сладостей: помадных, молочных (типа “Коровки”) и сбивных (типа “Птичьего молока”) конфет, леденцовой карамели и карамели с начинкой, драже, зефира, мармелада, печенья, кексов, пряников и вафель.