Диетам - нет! А после еды лучше поспать

Когда человек стареет, он замечает, что быстрее начинает уставать. Усталость - это энергопауза. Март, апрель, май - период энергопаузы. Мы устаем, потому что нам не хватает энергии. В этом случае нужно отдохнуть, поспать, но ни в коем случае не заставлять себя работать через силу. Главное в жизнедеятельности организма - это система очищения. И самая простая - это очищение водой.

Есть даже специальная наука - биоритмология, в которой исследуются годовой и суточный ритм работы внутренних органов. Специалистами было замечено, что с 3 до 5 утра работают почки. Толстый кишечник работает с 5 до 7, желудок - с 7 до 9, селезенка - с 9 до 11, с 11 до 13 - сердце, с 13 до 15 - тонкий кишечник, с 15 до 17 - мочевой пузырь. А вот с 17 до 23 часов практически никакие внутренние органы не работают. Значит, эти часы и являются оптимальным временем приема пищи.

Распространено мнение, что съеденное на ночь автоматически превращается в жир, а то, что съедено на завтрак, - сгорает без остатка. Это не так. Полнеет человек от недостатка движений, а не от того, когда он поел: утром или вечером. Другое дело, что поздняя еда плохо влияет на качество сна.

Многие ученые считают, что все, особенно взрослые, могут начинать свой ежедневный рацион прямо с обеда. А мнение о важности плотного завтрака, по некоторым сведениям, было "запущено в оборот" американскими производителями кукурузных хлопьев. Скорее всего, и поговорка "Завтрак съешь сам, обед раздели с товарищем, а ужин отдай врагу" далека от истины. Не зря в Западной Европе в средние века говорили: "Вставать в 6 часов, обедать в 10, ужинать в 6 и ложиться спать в 10 - значит удлинить жизнь в десять раз по десять". Отдохнув за время сна, наш организм не нуждается сразу же по пробуждению в большом количестве пищи.

Утром человек должен принимать воду, так как в это время работают почки и кишечник, которые выводят токсические вещества. Если утром не выпить холодной воды натощак, почки блокируются. Чай, кофе тоже не могут заменить воду, так как теплое питье всасывается в кишечник, снижая ферментацию и блокируя процесс очищения.

Ворсиночки желудка работают как в насосе: всасывают питательные вещества, выделяют желудочный сок. Если утром нет пищи в желудке, то идет процесс очищения организма. Вся жидкость, выпитая утром, выводится из организма, очищая его. Жидкость, выпитая вечером, остается в организме, вызывая отеки.

Кипяченую воду организм не усваивает, поэтому нужно пить сырую. В городах вода обычно загрязнена, и ее необходимо очищать - либо при помощи фильтров-очистителей, либо при помощи целебной глины (1-2 ч.л. на стакан воды). Если нет никакой возможности очистить воду, то употребляют кипяченую с добавлением меда, яблочного уксуса или лимонного сока. Натощак утром выпивайте не менее 2 стаканов холодной воды и 2-3 стакана воды с медом в течение двух часов.

Полезно пить воду со льдом. Между прочим, все долгожители утром не едят - они пьют холодную родниковую воду, часто - текущую с ледников. Можно пить талую воду. Для этого вода замораживается в холодильнике. Небольшую часть замерзшей воды (в ней остаются все ненужные примеси) вымывают холодной водой из-под крана. При таянии оставшуюся часть воды можно пить.

Нужно помнить, что переваривание пищи - тяжелый физиологический акт. В это время около 75% всей крови идет к желудку, а сам процесс переваривания длится 3-4 часа. Выходит, что, плотно позавтракав и отправившись на работу, мы тем самым не даем пище нормально перевариться, она раздражает стенки желудка и, как следствие, вызывает неприятности, с ним связанные.

Специалист по питанию и долголетию, физиолог, кандидат биологических наук В.А.Туев советует: "Надо просто облегчить себе завтрак - каши, яблоки, соки - все, что легко переваривается. Нельзя с утра есть мясо, рыбу, иначе можно получить язву желудка. Лучше перенести "тяжелые" продукты на вечер".

Обед можно заменить сырой растительной пищей: цельными фруктами и овощами, или сырыми растительными салатами. Зимой - сухофруктами, изюмом, курагой, черносливом, предварительно замочив их в воде. Очень полезна зелень, особенно красная лебеда, листья красной свеклы, крапива, амарант. Листья нужно перекрутить на кофемолке и добавлять в воду.

Трава добавляется в холодную воду, тогда она очистит кишечник. А вот отвар травы, компоты и сладкие соки всасываются в кишечник. Красный пигмент, имеющийся в листьях и плодах, улучшает состав крови. Полезны листья яблони, смородины, чеснока, мальвы.

Клетки, очищенные водой, получают питание от натуральных продуктов, сохранивших свои биоэнергетические свойства, и идет процесс омоложения.

Вашу обычную пищу принимайте вечером в 17-19 часов, причем хлеб - в самом конце еды. Не пейте ни до еды, ни во время еды, ни после приема пищи. В идеале пища должна быть свежеприготовленной, поэтому не готовьте в расчете на несколько дней.

И еще: обязательно отдыхайте после основного (вечернего) приема еды. Невероятно, но пища усваивается лучше в лежачем положении, а последние исследования диетологов показывают, что лучшее средство борьбы с целлюлитом - спокойный отдых, лежа после еды. И, конечно, особенно вредны физические нагрузки на полный желудок.

"Идеальный вариант с точки зрения физиологии - поспать после еды, - говорит В.Туев. - Проводились эксперименты на животных, и было доказано, что тогда пища спокойно, легко, хорошо переваривается".

Диетологи утверждают, что источник здоровья вовсе не в чисто вегетарианском, а в умеренном и рациональном питании: животные белки крайне важны для человеческого организма. Но если взрослые сами вправе решать, какого образа питания им придерживаться, то детям вегетарианство просто противопоказано - мясные и рыбные блюда им необходимы для нормального роста и физического развития".

Заблуждаются те, кто считает вегетарианский образ жизни экономным. Дело в том, что для полноценного питания в рацион сторонников растительной пищи должно входить много бобовых культур, орехов, изюма, кураги, сушеного инжира и разнообразных свежих фруктов. Но все эти лакомства не так уж и дешевы.

Не выдерживают критики и доводы вегетарианцев о том, что человек по свой природе, по анатомическому строению, по спектру питания его ближайших родственников – существо растительноядное, и к поеданию мяса он перешел совсем недавно (чаще всего называют ледниковый период), да к тому же так и не сумел к нему толком приспособиться. Подобные заявления никак не подтверждаются данными современной антропологии. Если следовать теории эволюции Дарвина и рассматривать наших ближайших родственников, то можно увидеть, что способность к питанию животной пищей сопровождала отряд приматов на всем его эволюционном пути, проявляясь у самых разных групп обезьян. Интересно, что в рационе шимпанзе (наиболее близких к нам обезьян, если верить Дарвину) мясная пища присутствует постоянно и в больших количествах. Правда, гориллы, также считающимися нашими "близкими родственниками", являются "строгими вегетарианцами". А если говорить о непосредственных предках человека, то, согласно современным представлениям, они были еще более выраженными мясоедами и вели образ жизни подобный тому, какой ведут современные гиены и гиеновые собаки.

Долгое время диетологи утверждали, что отказ от мяса не только оздоравливает организм, но и повышает сексуальную потенцию. Однако в этом усомнились американские диетологи. Они установили, что вегетарианцы, наоборот, становятся вялыми любовниками и, добравшись до постели, норовят побыстрее уснуть. Скорее всего, причина сексуального спада заключается в недостатке в организме цинка, содержащегося в мясе и яйцах (элемента, который способствует выработке половых гормонов).

Еще один довод вегетарианцев - "такого питания придерживаются сотни миллионов людей во всем мире" - не совсем корректен. Дело в том, что подавляющее большинство из этих сотен миллионов не имеет возможности питаться мясом или же из-за обыкновенной нехватки средств, или же из-за религиозных воззрений.