Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 17.12.2017 : 58,8987
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 17.12.2017 : 69,4298
  • Обменный курс GBP по ЦБ РФ на 17.12.2017 : 79,0892
  • Обменный курс AUD по ЦБ РФ на 17.12.2017 : 45,2813

Наука

Диета с витамином C способствует снижению веса

Диетологи из Аризонского государственного университета (США) опубликовали исследование о влиянии непродолжительной диеты, обогащенной аскорбиновой кислотой, на снижение веса.

В исследовании приняли участие 20 мужчин и женщин, страдающих ожирением. Пациентов разделили на две группы. Во время четырехнедельной обезжиренной диеты первой группе давали витамин C по 500 мг ежедневно, а контрольной группе — капсулу плацебо, внешне похожую на витамин.

Диета была подобрана индивидуально для каждого участника с целью спровоцировать небольшую потерю веса (приблизительно 1 кг в неделю). В продуктах питания дополнительно содержалось 40 мг/сутки витамина C — 67% рекомендуемого суточного потребления.

Исходно участники с самой низкой концентрацией витамина C в крови имели самую высокую массу жировых отложений. В их организме по сравнению с менее тучными людьми жир почти не окислялся. За четыре недели исследования концентрация витамина C в крови увеличилась в среднем на 30% в первой группе и уменьшилась на 27% в контрольной группе. Поскольку концентрация витамина C в крови снизилась, способность к окислению жиров ослабла на 11%.

Несмотря на то, что жировая масса сократилась в первой группе немного больше, приближаясь к статистически значимому показателю, все обследуемые сбросили в среднем 4 кг лишнего веса.

Результаты исследования показали, что низкая концентрация витамина C в крови тесно связана с лишним весом. Продолжительная диета, обогащенная витамином С, может быть рекомендована больным ожирением. Доктор Джонстон, руководитель программы считает, что добавление витаминов в пищевые продукты не решает проблемы ожирения, так как витамин С легко теряется при тепловой обработке и длительном хранении продуктов.

Человек, в отличие от подавляющего большинства животных, не способен синтезировать аскорбиновую кислоту, и все необходимое количество получает с пищей, главным образом, с овощами, фруктами и ягодами. Молекула витамина С настолько проста, что может проникать в кровь уже в слизистой оболочке рта, когда мы едим (например, фрукты). В организме витамин не накапливается.

Витамин C участвует во всех видах обмена веществ, в т.ч. жирового обмена. Также он имеет прямое отношение и к эмоциональной сфере: без него невозможно проявление восторга. Аскорбиновая кислота также способствует выработке карнитина — витаминоподобного вещества, активизирующего распад жиров. Как известно, жирные кислоты очень плохо окисляются, в результате чего использование жира для энергетических нужд организма ограничено. Карнитин — транспортер, доставляющий из крови молекулы жира внутрь клеток для окисления и получения энергии. Не увеличивая скорость распада жировой ткани, карнитин повышает усвоение жира организмом на энергетические цели и, в результате, замедляет скорость синтеза молекул нейтрального жира в подкожно-жировых отложениях.

Результаты исследования опубликованы в Experimental Biology, Apr. 2006

По материалам Medical News Today, Arizona State University, myDNA.com, Vitamax.ua.

Фото: pravda.ru и aif.ru.

Image

Президент наводит марафет – Франция смеется

Эммануэль Макрон никакими доходами не обладает, его супруга получает пенсию провинциальной учительницы, но это не мешает главе республики тратить десятки тысяч евро... на макияж.

Image

Винтокрыл из будущего

«Вертолеты России» представили беспилотный конвертоплан – «помесь» вертолета с самолетом, унаследовавшую лучшие свойства от обоих своих прототипов. Сейчас новинка проходит летные испытания…