Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 13.10.2018 : 65,9751
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 13.10.2018 : 76,5047

Диета с витамином C способствует снижению веса

Диетологи из Аризонского государственного университета (США) опубликовали исследование о влиянии непродолжительной диеты, обогащенной аскорбиновой кислотой, на снижение веса.

В исследовании приняли участие 20 мужчин и женщин, страдающих ожирением. Пациентов разделили на две группы. Во время четырехнедельной обезжиренной диеты первой группе давали витамин C по 500 мг ежедневно, а контрольной группе — капсулу плацебо, внешне похожую на витамин.

Диета была подобрана индивидуально для каждого участника с целью спровоцировать небольшую потерю веса (приблизительно 1 кг в неделю). В продуктах питания дополнительно содержалось 40 мг/сутки витамина C — 67% рекомендуемого суточного потребления.

Исходно участники с самой низкой концентрацией витамина C в крови имели самую высокую массу жировых отложений. В их организме по сравнению с менее тучными людьми жир почти не окислялся. За четыре недели исследования концентрация витамина C в крови увеличилась в среднем на 30% в первой группе и уменьшилась на 27% в контрольной группе. Поскольку концентрация витамина C в крови снизилась, способность к окислению жиров ослабла на 11%.

Несмотря на то, что жировая масса сократилась в первой группе немного больше, приближаясь к статистически значимому показателю, все обследуемые сбросили в среднем 4 кг лишнего веса.

Результаты исследования показали, что низкая концентрация витамина C в крови тесно связана с лишним весом. Продолжительная диета, обогащенная витамином С, может быть рекомендована больным ожирением. Доктор Джонстон, руководитель программы считает, что добавление витаминов в пищевые продукты не решает проблемы ожирения, так как витамин С легко теряется при тепловой обработке и длительном хранении продуктов.

Человек, в отличие от подавляющего большинства животных, не способен синтезировать аскорбиновую кислоту, и все необходимое количество получает с пищей, главным образом, с овощами, фруктами и ягодами. Молекула витамина С настолько проста, что может проникать в кровь уже в слизистой оболочке рта, когда мы едим (например, фрукты). В организме витамин не накапливается.

Витамин C участвует во всех видах обмена веществ, в т.ч. жирового обмена. Также он имеет прямое отношение и к эмоциональной сфере: без него невозможно проявление восторга. Аскорбиновая кислота также способствует выработке карнитина — витаминоподобного вещества, активизирующего распад жиров. Как известно, жирные кислоты очень плохо окисляются, в результате чего использование жира для энергетических нужд организма ограничено. Карнитин — транспортер, доставляющий из крови молекулы жира внутрь клеток для окисления и получения энергии. Не увеличивая скорость распада жировой ткани, карнитин повышает усвоение жира организмом на энергетические цели и, в результате, замедляет скорость синтеза молекул нейтрального жира в подкожно-жировых отложениях.

Результаты исследования опубликованы в Experimental Biology, Apr. 2006

По материалам Medical News Today, Arizona State University, myDNA.com, Vitamax.ua.

Фото: pravda.ru и aif.ru.

Image

Майк Помпео: США стремятся к улучшению отношений с Россией

Руководитель американского госдепартамента Майк Помпео заявил о стремлении США улучшить отношения с Россией.

Image

Госдеп: прямых санкций в отношении "Аэрофлота" не будет

Власти США не собираются вводить прямые санкции против российской авиакомпании "Аэрофлот", заявили в Госдепе.

Image

Доллар и евро резко выросли в цене

8 августа доллар и евро увеличились в цене более чем на 1,5 рубля.

Два Маугли. Два мира. Две нации

Психику человека формируют те образы и символы, которые были с ним в его детстве, это известный факт.

Image

Мультфильм "Гофманиада" выходит в российский прокат

Анимационный проект киностудии "Союзмульфильм" с названием "Гофманиада" вышла в российский прокат 11 октября.

Image

В московском зоопарке родился детеныш альпаки

В московском зоопарке родился редкий вид животного. Посетители зоопарка скоро смогут увидеть малышку в «копытном ряду».

Image

Опасная пищевая добавка, которая вызывает рак

Американские ученые пришли к выводу, что пищевая добавка Е129 провоцирует возникновение злокачественных новообразований и других заболеваний, сообщается на сайте «Здоровый дух».

Image

В России отменяется внутрисетевой роуминг

Руководители сотовых компаний России начали рассылать уведомления клиентам об отмене внутрисетевого роуминга.