Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 24.08.2019 : 65,6046
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 24.08.2019 : 72,6243

Москвичи смогут покупать колбасу без трансгенов

http://img.newsinfo.ru/preview/article/7/6/2/525762.gif

Москвичи смогут покупать колбасу без трансгенов

______________________________

Генеральный директор ТД «Велком» Олег Демин считает, что москвичи достойны того, чтобы питаться не хуже, чем европейцы…

Новый - от фундамента до крыши

«Велком» пошел другим путем, в построив завод «с нуля» в одном из самых экологически чистых мест в Подмосковье, оборудовав его по последнему слову мировой техники. Результат впечатляет: в помещениях царит хирургическая чистота, холод в цехах поддерживают компьютеры. Рабочие перед началом смены получают стерильную одноразовую одежду, обувь, перчатки. И уж конечно, здесь и близко нет удушливого «аромата», характерного для мясного производства. По оценкам специалистов, «Велком» - самый современный на сегодня комбинат не только в России, но и в Европе.

Почему «Велком» отказался от сои? Страсти по ГМП (генно-модифицированным продуктам) кипят уже давно. Многие ученые считают, что безопасность этих «мутантов» не доказана полностью, особенно для здоровья следующих поколений. А опрос москвичей показал, что 85% из них не хотят видеть ГМ на своем столе. Но пока ученые и журналисты ломают копья, генно-модифицированная соя давно и прочно стала составной частью отечественных колбас, паштетов, пельменей и тушенки.

Зачем ее добавляют? Ответ прост: чтобы удешевить продукцию. Судите сами: соевые препараты не имеют вкуса и запаха, отлично удерживают влагу (1 часть сои способна удержать 6 частей воды) и стоят около 10-15 рублей за килограмм. Так зачем так тратиться на мясо? - рассуждает большинство производителей, - берем немного жира, чуть-чуть мясных отходов и сою (ее на упаковке стыдливо именуют «растительный белок»). Добавляем специи, красители, ароматизаторы, усилители вкуса - и готов продукт! Этот суррогат и поступает на столы непосвященных, увы, в тонкости технологии москвичей.

Некоторые комбинаты идут другим путем. Лозунг такой: «Мы отказались от использования генно-модифицированной сои!». Хитрость в том, что сейчас трудно отличить ГМ-сою (а на рынке ее доля - 90%) от обычной, даже если закупку ведут профессионалы.

«Чтобы у покупателя не возникло ни малейшего сомнения в качестве нашей продукции, - рассказал нам генеральный директор «Велкома» Олег ДЕМИН, - мы полностью отказались от использования сои. Эту информацию легко увидеть на любой из наших этикеток. Более того, мы не используем и никаких прочих добавок, которые удешевляют продукцию или снижают ее пищевую ценность. Натуральная колбаса, изготовленная из свежего мяса по современной технологии, не нуждается ни в каких искусственных добавках».

Человек есть то, что он ест

Руководство «Велкома» считает, что московский потребитель достоин того, чтобы питаться не хуже, чем цивилизованный европеец. За какое-то десятилетие мы сделали большой рывок вперед: в моду вошел здоровый образ жизни, активный отдых, качественная одежда и натуральные свежие продукты.

В колбасном производстве соблюдать эту «натуральность и свежесть» труднее всего. Ведь при закупке мяса непонятно, чем кормили животное, чем оно болело и в каких условиях его забивали и перевозили. Есть альтернатива - замороженное мясо, но продукция из него далеко не так вкусна, как из свежего. А «Велком» - комбинат полного цикла, животные покупаются у фермеров Германии, Бельгии и Польши, а забиваются на комбинате. После разделки мясо охлаждается и тут же поступает в производство. Поэтому срок от забоя до получения готовой продукции минимален - часто менее суток.

Немудрено, что продукция «Велкома» на вкус разительно отличается от той, к которой мы привыкли... Кстати, фирменных магазинов «Велкома» всего два - один в Павловской слободе, при комбинате, а второй - при Московской мэрии (что показательно).

Продукцию комбината стали охотно закупать и крупные транснациональные компании типа «Метро» и «Ашана» - после того, как провели тщательный аудит (проверку) предприятия. Теперь москвичам станет проще найти продукцию «Велком» в магазинах, тем более, поверьте - отведав ее однажды, останавливаться совсем не хочется.

Image

В Камбодже откроют частную "тюрьму для богатых"

Известно, что в Камбодже, так же как и в соседних странах Юго-Восточной Азии, очень жесткие условия содержания заключенных в местных тюрьмах. Но власти Камбоджи решили создать более гуманные условия для заключенных.

Image

Вдова узнала, что ее муж 64 года был британским шпионом

Одри Филлипс, понятия не имела, что ее муж Глин был шпионом. Они прожили вместе 64 года.

Image

В Твери священник получил выговор за фотографии в брендовых вещах

В Твери "батюшка в Gucci" получил устный выговор от дисциплинарной комиссии Тверской епархии.

Image

Тысячи ленточек триколора раздали жителям Ростова-на-Дону в День флага

22 августа, на Дону, как и по всей стране, отмечали День Государственного флага Российской Федерации.