Курсы валют: USD 30/05 56.7106 -0.0454 EUR 30/05 63.3684 -0.3005 Фондовые индексы: РТС 17:17 1081.44 0.78% ММВБ 17:18 1943.17 0.46%

Пейте дети молоко... генномодифицированное

Наука | 27.06.2004


Согласно данным исследовательского центра, специализацией которого являются молочные продукты питания в городе Вайенштефан, в коровьем молоке были обнаружены следы генетически модифицированной сои и кукурузы, которые, вероятно, использовались в качестве корма для коров или попали в организм животных воздушно-капельным путем. По сообщению международной организации по охране природы Greenpeace, результаты данной экспертизы в течение трех лет находились под запретом. До этого официально была признана теория, что гены из растений, подвергнувшихся генетической модификации, не могу попасть в организм человека через молоко коров или коз. Один из специалистов в области генной инженерии Greenpeace Хеннинг Штродтхофф (Henning Strodthoff) заявил, по сообщению журнала Spiegel, что у ученых полученные результаты вызывали серьезное опасение: то, что раньше в научном мире считали невозможным, оказалось реальным. Согласно требованиям, принятым законодательством в ЕС, продукты животного происхождения не должны содержать генов, измененных в результате генетических манипуляций. Но сейчас речь идет о том, что существующие методики проверок не совершенны, и имеющиеся пробелы должны быть в самом скором времени восполнены: вся система обнаружения генных мутаций в продуктах питания нуждается в усовершенствовании. Во всяком случае, до сих пор не существует единой и эффективной системы по анализу молока коров на предмет обнаружения подобных отклонений.

После заявления Greenpeace сразу появились опровержения. Дело в том, что главной целью этой организации является требование прекратить кормить коров генномодифицированными растениями. Исследовательский центр FML заявил, что хотя полученные три года назад пробы в одном из немецких хозяйств на самом деле содержали, так называемые, фрагменты DNS, но нет уверенности, что данные пробы были получены нужным образом. Мало того, одной из выдвинутых версий стало мнение, что подобные следы генных манипуляций были обнаружены в результате нарушения санитарных норм взятия образцов. Кроме того, представителей данного центра смутили "ненаучные методы получения проб", а также частный порядок проведения исследования. В ответ исследовательский центр в Вайенштефане продолжил свои эксперименты, итогом которых опять стало обнаружение генов растений в организме коров. Правда, ранее существовало также мнение, что поступающие в организм животного измененные гены растений перерабатываются. Суть в том, что те центры, которые имеют отношения к производителям продуктов питания, никогда не обнаруживали следов DNS, а вот те, кто работал на частной основе, например, по заказу Greenpeace, находили такие фрагменты.

В настоящее время копья ломаются вокруг того, насколько это вредно - следы геннномодифицированных растений в организме животных, а также в получаемых от них продуктах питания. Большинство ученых заявляет, что причин для паники нет, потому что то, что попадает в организм человека не влияет на геном. Например, Клаус-Дитер Жани (Klaus-Dieter Jany), руководитель молекулярно-биологического центра при Федеральном исследовательском институте питания и товаров потребления, сообщил Spiegel ONLINE, что следы DNS, попадающих в организм человека с коровьим молоком для потребителя опасности не представляют. Согласно оценкам экспертов, в среднем европейский среднестатистический житель в день съедает около 3 грамм генетически модифицированных материалов. То, что было обнаружено в коровьем молоке, было по достоверным сведениям "слишком мало и кратковременно" и не способно привести к мутациям в человеческом организме.

Правда, Greenpeace, несмотря на все уверения правительственных организаций и СМИ, требует с апреля этого года прекратить использовать генетически модифицированные растения в качестве корма для коров. В ответ концерны, производящие и перерабатывающие молоко, подали на организацию в суд. В настоящее время дело только рассматривается в суде города Кельна. Некоторые специалисты утверждают, что ситуация такова, что вряд ли человечество сможет перейти на экологически чистые продукты, которые сейчас являются уделом тех, кто готов платить чуть ли не в три раза больше за продукты питания, выращенные "дедовским способом".

Генетически модифицированные продукты обладают рядом экономически выгодных свойств: они относительно дешевы, быстрее растут, меньше подвержены заболеваниям и дают большие урожаи. Но мутированные гены попадают в организм человека и, несмотря на уверения, что на генетику влияния они не оказывают, никто не может со 100% уверенностью сказать, что это так.

Алексей Аксакалов

tech
Код для вставки в блог

Новости партнеров