Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 15.12.2017 : 59,1446
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 15.12.2017 : 69,4653
  • Обменный курс GBP по ЦБ РФ на 15.12.2017 : 78,7688
  • Обменный курс AUD по ЦБ РФ на 15.12.2017 : 44,7606

Общество

МЫ и ОБЩЕСТВО: Чем кормят российских школьников

Вопросами организации школьного питания занимаются сразу несколько ведомств: Комитет по образованию курирует распределение бюджетных денег, органы социальной защиты помогают малообеспеченным оформлять документы на бесплатное питание и прочие льготы, районные отделы образования составляют списки льготников. Школы же выбирают, кто конкретно будет кормить детей, непосредственно на местах определяют круг наиболее нуждающихся учеников и совместно с членами совета образовательного учреждения, куда входят и родители, отслеживают, получает ли ребенок свою бесплатную котлету.

По словам первого заместителя председателя Комитета по образованию администрации СПб Геннадия Соколенко, такой механизм наиболее оптимально помогает контролировать ситуацию. "Когда у людей такие серьезные полномочия, они лучше осознают свою ответственность перед всеми участниками процесса. Если родителей не устраивает качество питания в школе, они могут потребовать от руководства школы сменить поставщика питания", - говорит Геннадий Андреевич.

Теоретически - да, на производителей школьного питания в Санкт-Петербурге действительно существует конкурс. Но на практике в 99,9% тендеры выигрывают одни и те же старые "советские" комбинаты социального питания, на которых пеклись плюшки и варили каши еще для наших мам и пап. Почему? Неужели лакомый и, главное, стабильный кусок госзаказа не соблазняет нынешних коммерсантов? Поскольку нет конкуренции, то и "булочки с маком" образца 70-х годов неизменны по сей день...

В Комитете по образованию считают, что новичкам просто невыгодно влезать в систему этого рынка, в которой ответственности больше, чем потенциальной выгоды. "Коммерсанты говорят: если бы мы приходили на 5-10 лет, то были бы заинтересованы и в крепкой материальной базе, и в контактах с поставщиками. Но поскольку мы не знаем, мы или наши конкуренты выиграют в следующем году, то и морочить голову не стоит", - комментирует ситуацию тот же Геннадий Соколенко.

Районные комбинаты социального питания такая ситуация вполне устраивает. У них действительно есть прочная материальная база, устоявшиеся контакты с поставщиками сырья, слаженный коллектив опытных работников и, главное, отсутствие все той же конкуренции. Тем не менее они считают производство социального питания в большей степени делом невыгодным, нежели выгодным."Если бы вы знали, какое количество документов нам приходится оформлять, через сколько инстанций пройти и сколько разрешений получить, вы бы поняли, почему никто, кроме нас, не хочет заниматься этим производством, - говорит Ольга Корсакова, директор комбината социального питания Красносельского района Петербурга. - Чтобы не повышать цены, но при этом более-менее полноценно накормить детей на ту сумму, которая нам выделена, мы вынуждены экономить буквально на всем. Среди поставщиков сырья выбираем не только тех, у кого качественный продукт, но и кто может, скажем, дать отсрочку платежа. Как правило, наши поставщики - серьезные крупные фирмы, мы не хотим рисковать. А требования по качеству и безопасности к нам очень высокие, особенно со стороны санитарных служб.

Как семью хлебами накормить десятерых

Татьяна Бахарева, организатор школьного питания и параллельно учитель информатики 504-й школы говорит, что ни у педагогов, ни у родителей в принципе нет претензий к качеству школьной еды. Если детям что-то не нравится, они просят "кормильцев" изменить ассортимент, и те идут навстречу. Однако при этом организатор питания говорит, что часто цены на некоторые продукты бывают выше магазинных. "Мы задавали вопрос в районном отделе образования: почему так? Нам отвечалт, что комбинаты работают с серьезными предприятиями, поставляющими качественный продукт, а качество всегда стоит дороже", - комментирует Татьяна Бахарева.

Руководители комбинатов социального питания категорически не согласны с тем, что у них цены завышены. "Максимально допустимая наценка - 25% от цены производителя, и ни копейкой больше. Нас настолько жестко контролируют, что никаких наценок свыше быть просто не может", - отвечает директор комбината социального питания Ольга Корсакова.

Впрочем, допускаю, что с приличными школьными столовыми и приличными комбинатами соцпитания нам просто повезло. Примерно четверть всех петербургских школ не имеет собственных кухонь, и еду ребятам привозят в термосах с тех же комбинатов социального питания. Естественно, качество уже не то. При этом в той же 504-й школе ситуация с детьми, имеющими право на бесплатное питание, более-менее стабильна и недовольных родителей практически нет: всех удается накормить, часто и обычных, нельготных ребят бесплатно подкармливают. Зато во многих других школах картина прямо противоположная: бюджетных денег на бесплатное питание на всех не хватает, и родители буквально дерутся за бесплатную котлету для своего чадушки.

- Мы считаем, что бюджетная поддержка должна быть сугубо адресной, - говорит зампредседателя Комитета по образованию Геннадий Соколенко. - Скажем, какой-нибудь элитной школе, где большинство родителей - обеспеченные люди, денег надо поменьше, пускай за питание родители сами платят. Зато освободившиеся деньги роно направит туда, где они действительно необходимы".

И педагоги, и руководители комбинатов социального питания очень надеются на принятие нового закона СПб, повышающего стоимость школьного питания. Если закон пройдет, то работникам школьных столовых уже не придется выбирать, что дать ребенку: лишнюю сосиску или масла в кашу.

"Петербургский Час пик" Марина Бойцова

Image

Президент наводит марафет – Франция смеется

Эммануэль Макрон никакими доходами не обладает, его супруга получает пенсию провинциальной учительницы, но это не мешает главе республики тратить десятки тысяч евро... на макияж.

Image

Винтокрыл из будущего

«Вертолеты России» представили беспилотный конвертоплан – «помесь» вертолета с самолетом, унаследовавшую лучшие свойства от обоих своих прототипов. Сейчас новинка проходит летные испытания…