Юбилейная выстка проходит в Музее хлеба в Санкт-Петербурге

15-летию деятельности посвящена выставка единственного в России Санкт-Петербургского музея хлеба, открывшаяся сегодня в присутствии всех хлебопеков города.

Четыре экспозиционных зала рассказывают о истории города и страны сквозь призму трепетного отношения к народному продукту. Здесь можно увидеть гири для взвешивания зерна IУ-III тысячелетий до нашей эры, жернова и крупорушку со ступой, разные виды хлебов и пряников, этикетки, плакаты, самоучители поваренного искусства, по которым в ХIХ веке делали квашню, а также указы о приеме на работу в булочный цех или о "положении цены". Особое место в экспозиции занимает история хлебопечения в ХХ веке. Служители музея воссоздали советскую булочную и комнату времен блокадного Ленинграда, где юные посетители музея узнают о карточках и норме хлеба в 200 граммов, выпеченного из муки соснового луба, лузги от семечек и мучной пыли.

15 лет назад музей создавался для привлечения молодых кадров в хлебопекарную отрасль, а теперь он занимает не последнюю роль в духовном становлении молодых петербуржцев, проводя в год около 10 тематических выставок. За это время фонды музея увеличились с 4 тыс до 19 тыс экспонатов, и музей не намерен на этом останавливаться, закупая и принимая в дар разные интересные экземпляры, сообщает ИТАР-ТАСС.