Курсы валют: USD 19/01 59.183 -0.2185 EUR 19/01 63.2252 -0.0612 Фондовые индексы: РТС 13:18 1155.30 -0.10% ММВБ 13:17 2172.60 -0.28%

Классическая музыка способствует процветанию ресторана

Общество | 08.10.2003



Клиенты ресторана тратят больше денег, когда в зале звучит классическая музыка, показало исследование, проведенное специалистами из Университета Лейцестера (Англия).

Согласно исследованию, если во время приема пищи клиент слушает музыку Баха или Моцарта, это создает у него ощущение, что он обеспеченный человек, и, соответственно, вызывает желание больше расходовать.

Выяснилось, что, когда клиенты слышат приятные мелодии классической музыки, они расходуют на обед или ужин приблизительно 24 фута (приблизительно 34 евро). Если звучит поп-музыка, они тратят только 22 фута (около 31 евро). Общая сумма расходов опускается в среднем до 21,70 фута (приблизительно 31,8 евро) на человека, когда музыки нет вообще.

Профессор Адриан Норт, психолог Университета Лейцестера, объяснил эту разницу, тем, что у каждого типа музыки особенные коннотации. "Когда вы слушаете классическую музыку, это создает у вас ощущение изысканности, избытка и богатства, которые заставляют вас чувствовать себя снобом", - говорит он. Кода люди слушают классическую музыку, они чаще заказывают десерт и кофе.

Теперь владельцам ресторанов придется хорошенько поразмышлять, прежде чем выбрать музыкальное оформление. Ведь не секрет, что часто музыка выбирается исходя не из вкусов клиентов, а из музыкальных пристрастий хозяина.

По материалам AFP

tech
Код для вставки в блог


Рубрики

Культура, Наркотрафик, Наука, След в истории
Новости партнеров