Недавно Королевский Университет Ирландии и Университет Сельского хозяйства Нидерландов опубликовали исследование, в котором утверждается, что лук содержит антикоррозионное соединение, которое замедляет образование раковых клеток. Употребляя в пищу большое количество лука, мы можем предотвратить ряд болезней желудочно-кишечного тракта и суставов.
Лук - богатый источник витамина C, калия и фолиевой кислоты, т.е. элементов питания необходимых нам ежедневно. Для египтян лук был символом вечной жизни: они клали его в гробницы, надеясь с его помощью оживить своих покойников. В Средних веках, тремя главными растениями, которые употребляли европейцы, были: фасоль, капуста и лук. Греки использовали последний, чтобы укреплять кости и мускулы олимпийских атлетов.
Лук должен храниться в свежем, сухом месте. Не рекомендуется держать его в холодильнике и «запирать» лук в пластиковые ящики – воздух необходим ему для сохранения вкусовых и лечебных свойств.
Рецепт лукового супа
8 головок желтого лука, порезанного кружками.
6 ложек масла или маргарина
4 ложечки сахара
2 литра концентрированного куриного бульона.
Соль перец по вкусу.
Половина французского багета
Тертый пармезан
Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте сахар и помешивайте минуту. Затем добавьте куриный бульон и доведите до кипения. После этого готовьте суп на медленном огне в течение 12 минут. Посолите и поперечите по вкусу. Подавайте суп с французским багетом и сыром Пармезан.
По материалам «Испанских новостей»
Байден вслух прочитал подсказку с телесуфлера во время выступления
Президент США Джо Байден снова стал объектом обсуждения после того, как случайно включил в свою речь техническую подсказку, предназначенную для телесуфлера.
Генерал США Уильямс: учения НАТО проводятся против России
Генерал Дэррил Уильямс сообщил газете New York Times, что военные учения стран НАТО, проходящие в Европе этой весной, фактически ориентированы против России.
В Госдуме рассматривают возможность ограничения скорости электросамокатов
Госдума рассматривает меры по снижению аварийности с участием электросамокатов и других средств индивидуальной мобильности.
Врачи Малышева и Продеус рассказали, что на природе опасны столбняк и клещи
Врачи Елена Малышева и Андрей Продеус выделили две основные опасности, связанные с загородным отдыхом на даче или на природе.