Курсы валют:
  • Обменный курс USD по ЦБ РФ на 08.12.2018 : 66,9227
  • Обменный курс EUR по ЦБ РФ на 08.12.2018 : 76,0777

Общество

Свежевыжатый сок не самый лучший.

Свежевыжатые фруктовые соки не имеют преимуществ перед своими "собратьями" с магазинной полки. Как установили испанские ученые, распространенное мнение о том, что во время производства и хранения содержание полезных веществ в "коробочном" соке снижается, не всегда оправдано. В то же время разница в цене может быть достаточно весомой.

Ученые из Университета Сьюдат в Мадриде проанализировали состав свежевыжатых и пастеризованных образцов апельсинового сока. Они обращали внимание на уровень витамина C, а также других веществ, относящихся к антиоксидантам – флаваноидов и каратиноидов. По информации журнала Journal of the Science of Food and Agriculture, значительной разницы между фруктовыми соками из двух категорий в этом исследовании выявлено не было.

Руководитель исследования доктор Пилар Кано (Pilar Cano) отметил: "Это показывает, что все соки имеют одинаковые характеристики в отношении питательных свойств и пользы для здоровья".

Однако, как рассказал Гайл Голдборг (Gail Goldberg) из Британского фонда диетологии, необходимо помнить, что питательные вещества в организме могут работать не так, как в пробирке. "Есть много причин, по которым потребитель выбирает свежевыжатый сок или сок длительного хранения", - отметил он, добавив, что многие предпочитают свежевыжатый сок просто из-за его вкусовых качеств.

Image

В Нью-Йорке открылась первая школа WeGrow

В районе Челси в Нью-Йорке открылась необычная школа. Это проект под брендом международной коворкинговой сети WeWork - WeGrow.

Image

Катар выходит из ОПЕК со следующего года

Власти Катара сообщили, что страна намерена выйти из состава Организации стран-экспортеров нефти (ОПЕК) с 1 января 2019 года.

Image

Уральские специалисты нашли способ получения максимально полезного йогурта

Специалисты Южно-Уральского госуниверситета совместно с индийскими учеными разработали уникальный по своим полезным свойствам йогурт.

Image

Хищники вымирают пугающе быстро

Ученые, как они сами заявляют, просто напуганы темпами вымирания морских хищников, пишет "Поплавок".